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Les baies de Goji sont réputées pour leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Les pickles de baies de Goji du Jardin De Brize à Martigné Briand en Anjou sont marinées dans une solution aigre-douce de vinaigre et de sucre. Ces pickles de baies de Goji sont délicieux à l’apéritif sur des toasts de fromage de brebis.
